macelleria Rossi

carni salumi e formaggi

dal pascolo alla tavola

carni

Le migliori razze: fassona, chianina, bruna sarda, shorthorn, frisona, aberdeen angus, blu belga. Le alleviamo nei nostri pascoli, insieme a polli allevati a terra e a carni ovine e suine, per garantire qualità e tracciabilità.

salumi

Dai nostri allevamenti di suini nascono salumi e insaccati di ogni genere, sino al prosciutto di pecora. Sottoposti a stagionatura in cantine del’600, vengono messi in commercio solo dopo attento controllo dei nostri norcini.

formaggi

Da latte vaccino e caprino nascono i nostri formaggi nazionali. Importiamo inoltre prodotti francesi, sia di formaggio che del rinomato burro bretone.

novità!

burro bretone

La Bretagna, regione che produce latte e sale apprezzati in tutto il mondo, ha saputo combinare questi due ingredienti per ottenere un prodotto di altissimo livello.

lo trovi al banco dei formaggi